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    藥用級單雙硬脂酸甘油酯 生產(chǎn)許可證

    藥用級單雙硬脂酸甘油酯 生產(chǎn)許可證
    藥用輔料
    折疊用途
    1、作W/O型乳化劑,我國規(guī)定可用于各類食品,按生產(chǎn)需要適量使用。

    2、 該品為乳化劑。在作食品添加劑的應(yīng)用方面,以面包、餅干、糕點(diǎn)等的使用量大,其次是造奶油、黃油、冰淇淋。在醫(yī)藥制品中作為賦形劑,用于中性藥膏的配制;在日用化學(xué)品中,用于配制雪花膏、冰霜、哈蜊油等。還用作油類和蠟類的溶劑,吸濕性粉末保護(hù)劑和不透明遮光劑。甘油

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    更新時(shí)間:2021-11-12

    藥用級單雙硬脂酸甘油酯 生產(chǎn)許可證

    藥用級單雙硬脂酸甘油酯 生產(chǎn)許可證

     

    單、雙甘油硬脂酸酯是非離子型乳化劑,HLB值2.5-3.0。白色或淡黃色固體粉末,無刺激性氣味。易溶于油脂、酒精等有機(jī)溶劑。能分散于熱水中,形成均勻的乳濁液。《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760—2007)中批準(zhǔn)為食品乳化劑,可在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用;并可在原味發(fā)酵乳(全脂、部分脫脂、脫脂),稀奶油,黃油和濃縮黃油,生濕、生干面制品,糖漿,香辛料,咖啡飲料類等產(chǎn)品中使用。

    折疊

     

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    折疊用途

    1、作W/O型乳化劑,我國規(guī)定可用于各類食品,按生產(chǎn)需要適量使用。  

    2、  該品為乳化劑。在作食品添加劑的應(yīng)用方面,以面包、餅干、糕點(diǎn)等的使用量大,其次是造奶油、黃油、冰淇淋。在醫(yī)藥制品中作為賦形劑,用于中性藥膏的配制;在日用化學(xué)品中,用于配制雪花膏、冰霜、哈蜊油等。還用作油類和蠟類的溶劑,吸濕性粉末保護(hù)劑和不透明遮光劑。甘油和脂肪酸反應(yīng)生成的甘油脂肪酸酯,有單酯、二酯、三酯,三酯就是油脂,*沒有乳化能力。一般可利用單酯、二酯的混合物,也可蒸餾精制得到單酯含量約為90%的產(chǎn)品。采用的脂肪酸,可以是硬脂酸、棕櫚酸、肉豆蔻酸、油酸、亞油酸等。但在多數(shù)情況下采用以硬脂酸為主要成分的混合脂肪酸。  

    折疊生產(chǎn)方法

    1、 由甘油與硬脂酸酯化而得。將硬脂酸、甘油和加入反應(yīng)鍋內(nèi),加熱熔融后開動攪拌,通入氮?dú)狻<訜幔?85℃反應(yīng)7h,反應(yīng)結(jié)束時(shí)pH應(yīng)小于5。降溫出料,得甘油單硬脂酸酯。每噸產(chǎn)品消耗硬脂大于82kg,甘油(95%以上)235kg。  

    2、直接酯化法硬脂酸和甘油按1:(1.2~1.3)的摩爾比,在0.2%的酸性催化劑下,在180~250℃:反應(yīng)2~4h;反應(yīng)物速冷至100℃,加堿中和催化劑,用水洗滌后得含單酯40%~60%的產(chǎn)品。酯交換法硬脂酸甘油酯與甘油在0.06%~0.1%的Cu(OH)2存在下,在170~240℃反應(yīng)1~2h,反應(yīng)過程中通入氮?dú)膺M(jìn)行保護(hù),反應(yīng)物經(jīng)減壓脫臭、酸中和、精制后得到含單酯40%~60%的產(chǎn)品。縮水甘油皂化法縮水甘油與硬脂酸在四乙基化銨的催化下,在100~130℃反應(yīng)30~70min,反應(yīng)物精制后可得含單酯80%~90%的產(chǎn)品。環(huán)氧氯丙烷相轉(zhuǎn)移催化法環(huán)氧氯丙烷與硬脂酸鈉(2:1,摩爾比)在甲苯中,在相轉(zhuǎn)移催化劑四丁基溴化銨的催化下,在90~110℃反應(yīng)2h;反應(yīng)物用氯化鈉溶液洗滌,分取有機(jī)相,蒸餾除去甲苯和未反應(yīng)的環(huán)氧氯丙烷得硬脂酸縮水甘油酯,將其用0.1mol/L的NaOH溶液水解,經(jīng)分離、干燥,用正己烷重結(jié)晶得產(chǎn)品,單酯含量在90%以上。含量40%~60%的單酯產(chǎn)品經(jīng)分子蒸餾可得到90%以上的高濃度產(chǎn)品。  

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